在該白皮書中，您將了解到，社會變化如何改變食品消費行為，以及由此為食品行業(yè)帶來了哪些影響。
消費者逐漸變成“富裕社會”（用過即扔的社會）成員時，卻對環(huán)境產(chǎn)生了毀滅性影響。同時，公平貿(mào)易或產(chǎn)品地域性對于消費的影響越來越大。
在富裕社會時代，食品行業(yè)的壓力與日俱增，越來越多的產(chǎn)品在越來越短的開發(fā)周期內(nèi)被不斷推向市場，以迎合發(fā)展趨勢。這一過程中，必不可少的是提供越來越精確的保質(zhì)期，以應(yīng)對食品浪費問題以及避免因此對環(huán)境造成的負擔。光照穩(wěn)定性測試則是常用的保質(zhì)期確定方法。
本款免費的白皮書為您提供了以下信息：
因社會變化而引起的食品消費行為變化
該趨勢對食品行業(yè)的影響
食品行業(yè)的光照穩(wěn)定性測試
